Lunchbox Challenge: 20 modi per nutrire il tuo bambino

A settembre i cestini del pranzo dei bambini sono ancora puliti, nessuno ha ancora perso la nuova bottiglia d'acqua e sono poche le lamentele sul pranzo.

Genitori brillanti e divertenti potrebbero coordinare i pranzi dei loro figli per colore o tema. E anche noi genitori normali ci prendiamo il tempo per tagliare i panini a triangoli e confezionare i biscotti fatti in casa. Entro maggio rideremo di questa ingenuità dal volto fresco.

Ma per ora, ecco alcune idee per accompagnarti nelle prime settimane di scuola. Alcuni di essi sono basilari o ovvi, ma quando sarai nella routine sarai felice di avere questo elenco. Tienilo stretto o attaccalo al frigorifero quando hai bisogno di una spinta mentale. Se hai bambini più grandi, lascia che diano un'occhiata così potranno prepararsi il pranzo da soli!

I frullati sono un ottimo modo per introdurre verdure nella dieta dei bambini esigenti. La maggior parte dei bambini adorerà questo dolce frullato tropicale. Frullare 1 tazza di ananas congelato, 1 tazza di fragole, 3 tazze di spinaci novelli confezionati, 1 banana congelata e 1 tazza e ½ di acqua di cocco. Mettilo in un thermos con una cannuccia.

Metti a strati un contenitore con riso integrale, formaggio grattugiato, fagioli borlotti, verdure e salsa. Lascia che lo mescolino e lo mangino con una forchetta o come salsa con tortilla chips.

3. Salsa all'avocado

In un frullatore, mescola 1 avocado maturo (sbucciato e snocciolato) con ½ tazza di yogurt bianco e 1 cucchiaio di succo di lime. Preparalo come salsa con le verdure o spalmato su pita integrale o cracker.

Fa 1 porzione

Quando hai finito (o sei stanco del) pane da sandwich, prepara un panino su un mini bagel. Spalmare con crema di formaggio semplice. Aggiungi il tacchino, il formaggio e i sottaceti affettati.

Prepara un tagliere per formaggi portatile con spicchi di Brie (o un formaggio a pasta molle come Laughing Cow), cracker, uva, fragole, carotine e noci.

Unisci la pasta di conchiglie cotta con piselli, carote sminuzzate, cubetti di formaggio cheddar e pancetta sbriciolata con salsa ranch per questa insalata che è un bel cambio di ritmo rispetto a un panino.

Questo è particolarmente utile per gli studenti delle scuole medie. Se hanno accesso al microonde, ancora meglio. Completa una patata o una patata dolce con formaggio, panna acida o verdure al vapore per un pranzo abbondante. Per i bambini con un grande appetito, fai un apporto proteico: pancetta o peperoncino sono entrambi ottimi.

Tritare grossolanamente alcuni pezzi di pollo avanzato o di pollo al girarrosto e aggiungerli alla quinoa cotta. Condire con il condimento per l'insalata preferito di tuo figlio. Aggiungi formaggio, verdure o noci per croccantezza e sapore.

Fa 3 porzioni

Quando un semplice vecchio PB&J diventa noioso, taglia il pane pita aperto per formare una tasca, quindi spalma l'interno con burro di arachidi croccante e farcisci con mele affettate sottilmente. Fa un panino delizioso!

Ecco una svolta divertente su uno dei preferiti della colazione. Avvolgere il pane tostato nella carta da forno (lasciarlo raffreddare prima in modo che non sia fradicio). Includi piccoli pacchetti di condimenti per ristoranti di burro o gelatina. Prepara delle uova sode per accompagnarlo.

Fai bollire un sacchetto di tortellini al formaggio surgelati. Mentre è caldo, conditelo con il pesto. Per i bambini che non amano il verde, condire i tortellini con un po' di burro e parmigiano. Questo è uno dei preferiti dai bambini, dai più piccoli agli adolescenti.

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I bambini adoreranno un pranzo "all dip". Prepara pretzel, patatine, bastoncini di carote o qualsiasi strumento per immersione preferito. Quindi riempire diversi piccoli contenitori con salse diverse: salsa, salsa di fagioli, yogurt bianco, salsa ranch.

Un quarto di peperone. Spalmare con uno strato sottile di salsa per pizza, mozzarella e mini peperoni. Disporre su una teglia e infornare per 10 minuti a 350 gradi. Un'ottima opzione per la pizza senza glutine.

I tuoi bambini adoreranno scoprire il pranzo allo spiedo. Qui le opzioni sono infinite, ma alcuni esempi deliziosi e divertenti includono spiedini di peperoni, mozzarella e olive nere, un kebab di melone, prosciutto e formaggio cheddar o uva, tacchino e pomodorini.

Eccone uno adatto ai bambini in età prescolare. Tagliare le frittelle con un tagliapizza per ricavare dei piccoli bocconcini. I bambini possono prenderli con le mani e immergerli in un po' di sciroppo d'acero o burro di mele.