Buon cibo: presto arriveranno i carretti alimentari Scappoose

Il cantiere vicino alla Southwest Old Portland Road ospiterà presto una varietà di punti ristoro per Scappoose e St. Helens.

I proprietari del carrello per alimenti Big Food Cart e Brew a St. Helens hanno avviato un progetto che porterebbe un nuovo carrello per alimenti a Scappoose.

Il progetto della proprietà, che si trova alla fine della South West Old Portland Road vicino all'autostrada 30, proprio accanto al totem "Welcome to Scappoose", è in fase di avanzamento.

Nick Hurliman e i suoi amici di lunga data e soci in affari, Jeff Schultz e Matt McHugh, vogliono espandere la loro rete di carrelli alimentari nello Scappoose. Hurliman Schultz e McHugh sono amici e partner da più di dieci anni e quando si è presentata l'opportunità, ne hanno approfittato.

“Abbiamo avuto l'opportunità di iniziare con la proprietà a St. Helens dietro la pista da bowling. Ce l'abbiamo, sai, diremmo, prosperando con gli imprenditori del settore alimentare; è un piccolo ambiente fantastico”, ha detto Hurliman. “Semplicemente un bel ritrovo per molti giorni. Abbiamo sempre cercato di fare qualcosa di simile a Scappoose, e quando abbiamo trovato quella proprietà, ci è sembrata la soluzione perfetta!”

Hurliman ha detto che prevedono 11 carretti di cibo nella sede di Scappoose, insieme a un "lodge" di 2.100 piedi quadrati al centro che presenterà un'atmosfera simile a un bar dello sport, con bevande per adulti e TV. La speranza sarebbe quella di ospitare eventi e musica dal vivo per la comunità.

“Abbiamo famiglie giovani e cose del genere; Ho quattro figli, quindi avere scelte alimentari quando esci a mangiare da qualche parte, sai, 11 scelte, avendo quel tipo di selezione, nessuno deve essere d'accordo", ha detto Hurliman.

Hurliman e i suoi amici sono appassionati di cibo e sono entusiasti di portare più opzioni per la ristorazione nella zona e un luogo dove amici e familiari possano incontrarsi.

Oltre all'edificio più grande, ci sarà uno spazio esterno coperto e un'area più aperta per ospitare altre attività. Ad esempio, Hurliman ha detto di essere già in contatto con una lega di cornhole locale per organizzare potenzialmente una notte durante la settimana in cui la lega di cornhole si svolge presso il cart pod.

Sebbene Hurliman agisca principalmente come amministratore e proprietario della proprietà presso la sede di St. Helens, è anche il fondatore e proprietario del carrello alimentare Hawaiian Plate. In Scappoose, questa volta Hurliman non ha intenzione di avere il suo carrello del cibo nella capsula. Si concentrerà invece sulla gestione e sulla componente bar.

Entusiasmo crescente

L'apertura del carrello non è prevista prima della prossima primavera, ma Hurliman ha affermato di aver già raccolto l'interesse di potenziali venditori. Hanno preso le pre-domande presso l'ufficio contabile di Hurliman, Hurliman CPA.

“Stiamo girando per un'apertura primaverile, tra nove mesi circa. Durante l'inverno, finalizzeremo la nostra lista", ha detto Hurliman. “Ci sono stati molti spostamenti in alcuni mercati di Portland. Alcuni di questi posti sono stati edificati, oppure è dura; hanno anche lottato con effrazioni e cose del genere, quindi ci sono stati moltissimi spostamenti fuori città in tutte le direzioni.

Al momento, Hurliman ha detto che ci sono circa cinque carri che hanno già espresso interesse. Hurliman sta sondando mentre i piani per la giornata di apertura diventano più precisi. Portrait Homes Northwest, una società di costruzioni locale, è l'appaltatore generale del progetto.

Man mano che la visione si concretizza, Hurliman vede questo sviluppo come una grande opportunità per la comunità di vedere non solo più opzioni alimentari, ma anche la possibilità di utilizzare il pod come hub nella comunità.

“Quando guardi alla diversità del cibo, semplicemente non abbiamo molta diversità nella nostra offerta di cibo a Scappoose. E questo rende le cose difficili per i nuovi arrivati, così come per le persone di lunga data”, ha detto Hurliman. “Solo avere più scelta alimentare nella comunità sarebbe enorme. E solo per essere un altro luogo di ritrovo, sai? Ciò di cui abbiamo parlato molto è: "Possiamo essere il luogo in cui tutti possono cenare prima degli eventi sportivi al liceo".