Questo piatto di ghiaccio di salumi è geniale per le riunioni all'aperto

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Madi Koetting/Sapore di casa

Se c'è una cosa che la maggior parte degli editori di Taste of Home ha in comune, è il nostro amore per i salumi. Voglio dire, i nostri esperti culinari ed editori hanno persino creato un libro tutto su Boards, Platters & More: ecco quanto è profondo il nostro amore.

Ma nonostante il nostro amore per tutto ciò che riguarda i taglieri di formaggi, c'è un inconveniente difficile da evitare: come mantieni refrigerato un tagliere di salumi durante l'intera festa? Dopo aver speso soldi preziosi in salumi e formaggi artigianali per realizzare la tua tavola, l'ultima cosa che desideri è che il gouda sia troppo caldo per essere servito.

La risposta a questo problema comune? Un piatto di salumi con uno scomparto separato per il ghiaccio, così carni, formaggi e prodotti da forno non superano mai il loro apice.

Madi Koetting/Sapore di casa

Un piatto di ghiaccio per salumi è un vassoio chiuso in due pezzi completo di uno scomparto interno per servire gli accessori per il tagliere di formaggi sul ghiaccio. Inoltre, viene fornito con tre pinze per consentire agli ospiti di raccogliere le loro prelibatezze senza mettere le dita sulla tua bellissima creazione. Il vassoio incluso è trasparente e privo di BPA, mentre un vassoio interno rettangolare, che si trova direttamente sul ghiaccio, è facilmente rimovibile per preparare il tuo antipasto prima di trasportarlo alla festa.

Quando è il momento di servire, versa semplicemente il ghiaccio sul fondo, posiziona sopra il vassoio da portata rettangolare e chiudi il coperchio del piatto per tenerlo lontano dagli elementi finché gli ospiti non sono pronti a tuffarsi. Suggerimento professionale: i revisori notano che i piccoli cubetti di ghiaccio sono ideale per garantire l'inserimento del vassoio rettangolare sopra.

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Madi Koetting/Sapore di casa

È ufficiale: semplicemente non puoi avere un tagliere di salumi estivo senza questo piatto di ghiaccio che mantiene il cibo nascosto da insetti, calore e altro. Anche se preferisci ordinare il tuo tagliere di formaggi, ha comunque bisogno di protezione dalla calura estiva sia che tu stia organizzando un barbecue o semplicemente rilassandoti all'aperto nel patio.

Ciò che mi piace particolarmente di questo piatto di ghiaccio è la sua versatilità. Serata con piatto di sushi a casa? Servire torte o prodotti da forno a una festa di compleanno all'aperto? Ogni creazione alimentare ha bisogno di un piatto di ghiaccio facile da trasportare per mantenere i dolcetti perfettamente refrigerati per tutto il giorno. Dopotutto, a chi piacciono le carni calde e i formaggi rimasti fuori per troppo tempo?

Il recensore a cinque stelle, Rosemary Hartnett, afferma: “Mi piace il fatto che puoi mettere il ghiaccio sul fondo e riempire il vassoio con cibo freddo e rimarrà freddo più a lungo. È fantastico per una festa all'aperto perché puoi chiudere il coperchio per tenere lontani gli insetti e le persone possono vedere cosa c'è dentro. Dopo aver acquistato il primo e averlo utilizzato, ne ho acquistati altri tre. Lo adoro!"

tramite commerciante

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